環宇國際文化教育基金會開啟「廚存幸福記憶」 讓愛延續吉安鄉

記者 簡亦軍.曾紫彤/報導

環宇國際文化教育基金會花蓮吉安服務據點-宇愛幸福婦女培力工坊今(23)日上午在台北永康扶輪社協助下,爭取全球獎助金服務計畫,開啟「廚存幸福記憶」活動,期望透過與在地連結,從服務中創造價值將之永續經營,多次親身參與宇愛幸福婦女培力工坊各項活動的吉安鄉長游淑貞感謝來自大家種下幸福種子,讓這份服務的愛從吉安深耕發芽,散播到各社區角落,點燃幸福快樂的願望。

稻香村濃濃的客家人情,客家米食飄香至宇愛幸福婦女培力工坊,吉安鄉長游淑貞、環宇國際文化教育基金會花蓮主任徐淑娥、永康扶輪社長周天民共同參與客家擂茶、客家麻糬製作體驗活動,永康扶輪社長周天民表示,永康扶輪社與環宇基金會共同合作,本次計畫從零開始,克服重重環節困難,計畫結合烘培坊、學校,感謝環宇基金會執行力的支持,整個計畫除了結合社會服務外,也用心在各環節中指導婦女們成果展現、進入偏鄉學校布置等餐食美學的指導,讓社會文化服務從美感角度切入,讓夢想變得更美好。

鄉長游淑貞也在活動中表示,剛接觸到環宇基金會時,看到許多失業、高齡、失親、單親、家暴等不同境遇的弱勢婦女在這裡呈現不同生命故事,本身也是單親婦女的游淑貞也於現場勇敢分享自己的故事,她表示一路走來感受到來自社會能量的協助與關懷,透過親身參與無數次與婦女姊妹互動,進入廚房裡用手作愛的麵包,彼此之間分享著過去的故事與經驗交流,牽起了愛與關懷的力量,相互鼓勵給彼此勇氣,在人生旅途中,這些婦女姊妹面臨著經濟弱勢、求職與生活的困境,吉安鄉公所於活動中會提供個攤位給宇愛幸福婦女培力工坊一起分享幸福,透過這份力量照顧自己,也讓愛在社會中形成正向循環,也從參與中看到他們堅毅的精神與學習的能量。

環宇國際文化教育基金會副董事長林景德強調,為讓社區駐點發揮影響力,我們結合社區與學校成為家庭的協助系統,在各界匯聚的善心下,我們願意將這些資源更用心持續的投入。

花蓮主任徐淑娥也指出,環宇國際文化教育基金會來到花蓮成立一個服務據點-宇愛幸福婦女培力工坊設立在吉安,以婦女為培力對象,協助在地單親弱勢婦女,讓她們學習基本技能,不僅可以延續生活、經濟獨立外,每年培訓至少3至4位的婦女取得證照,未來藉由獎助金希望培訓更多在地婦女學習米食,同時也打造行動廚房餐車,前進偏鄉服務,希望藉由客家美食推廣,傳承客家文化,也讓這些婦女們了解傳統米食與客家故事,傳承給孩子,共同將幸福記憶的味道儲存起來,與下一代分享。

游淑貞感謝徐淑娥長期以來為這些姊妹授課指導精進的手藝,開啟銷售的管道,讓這些婦女,能夠有能力來維護自己生活的能量,也感謝台北永康扶輪社結合馬來西亞、美國等各國際扶輪社共同牽起了這份情緣,讓全世界的愛湧進吉安,也看到花蓮的善心力量,謝謝家長協會推動愛的教育向下扎根,透過實際感受讓孩子用心體會幸福溫度,謝謝代表會、村長、家政班姊妹及各界善心天使的奉獻,結合社會溫情,給予他們更大的信心與力量。

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