花蓮縣農會舉辦創新農村家傳食譜競賽獲好評!!

記者程棟樑/報導

花蓮縣農會鼓勵家政班發揚、傳承農村菜,日前舉辦108年度農業推廣計畫農村經營傳承家傳食譜分享競賽,總幹事官俊彥鼓勵家政班姊妹用手藝與記憶,傳承媽媽的味道,讓融合農村、巧藝、特色、創新的家傳食譜代代相傳。

這項農村家傳食譜推廣計畫,獲得農委會、花蓮農改場、農糧署東區分署、花蓮縣農會、中華民國農會中華民國農會支持,邀請全縣九大農會家政班員在「伊達斯」飯店參加家傳食譜分享競賽;來自新秀地區農會、光豐地區農會、花蓮市農會、吉安鄉農會、壽豐鄉農會、鳳榮地區農會、玉溪地區農會、富里鄉農會、瑞穗鄉農會各家政指導員與家政員卯足全力,以簡報、影片、唱作俱佳方式提供家傳料理,還邀請評審試吃,加深印象。比賽獲得冠軍農會將代表花蓮縣參加全國競賽。

縣農會總幹事官俊彥表示,家傳的味道很日常、平凡,卻是暖心又暖胃一輩子的記憶,家傳菜餚、私家菜,就像人生很平凡的日常,我們往往忘記珍惜,但卻是跟我們真實的生活點滴,希望透過分享、傳承為日常生活飲食文化和回憶,找到最好的紀錄與保存方式。
 

官俊彥肯定參與農會的用心,也恭喜獲獎的農會,希望各農會再接再厲,有機會將家傳食譜成為地方各色佳餚,進而吸引遊客,來到農村必定要品嘗,跟更多的人分享。
 
108年度農業推廣計畫農村經營傳承家傳食譜分享競賽:冠軍 新秀地區農會、亞軍 光豐地區農會、 季軍花蓮市農會及吉安鄉農會;佳作 壽豐鄉農會、鳳榮地區農會、玉溪地區農會、富里鄉農會、瑞穗鄉農會。

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